torsdag den 31. marts 2016
fredag den 25. marts 2016
onsdag den 23. marts 2016
mandag den 14. marts 2016
tirsdag den 8. marts 2016
Påskeæg og fyldte chokolader
Jeg er tilfreds med et 10-tal for mit chokolade arbejde i forhold til, at det er første gang, jeg arbejder med ægte chokolade. Som I kan se på billederne har det været super sjovt at prøve, men også en smule udfordrende.
Hvid chokolade = 29 grader
Lys chokolade = 30 grader
Mørk chokolade = 31 grader
Alle chokoladerne danner stabilkrystaller ved 26 grader og stivner ved 25 grader.
Alle chokoladerne har en smelte temperatur på 40 grader.
torsdag den 3. marts 2016
Abonner på:
Opslag (Atom)