Fredag D. 9/1-16

I dag var det sidste chance for at få lavet noget. Jeg har brugt tiden fornuftigt i køkkenet både i går og i dag. 

I går brugte jeg bl.a. tid på at tilpasse min flødebolleskum samt sprøjte og overtrække mine flødeboller. Til sidst fik de lige et skvis kakaopulver på toppen. -Mmmm.

I dag afprøvede jeg min opskrift på vanilje crunch. Den første omgang brændte jeg en smule på, så jeg prøvede igen. Det blev rigtig lækkert! 

Jeg lavede også fehår med en ny opskrift. Det var meget sjovt, men selvom det ser nemt ud, skal man alligevel have en smule teknik for at få det perfekt.

Mine quenelle blev ikke de flotteste! Det er godt nok svært! Det skal jeg have øvet mig på, men isen var lige i skabet.

Til sidst legede jeg lidt med temperering af hvid chokolade, da mit overtræk til flædebollerne i går ikke var helt i skabet.