I dag havde jeg æren af at hjælpe gruppe tre i køkkenet. Deres overblik var rigtig fint, og det virkede til, at de havde styr på tingene. Dog var der små ting, de var i tvivl om, hvor de valgte at tage en chance i stedet for at spørge om hjælp. Samarbejdet i gruppen fungerede rigtig fint, og arbejdsopgaverne var fordelt ligeligt.
Anmeldelse:
Restauranten hvor åbningen forgik var rigtig hyggelig. Der var dækket op lige ud til de store vindue, hvor man kunne dølge med i det flotte vejr på en efterårs dag i oktober. Solen kiggede frem bag lyse skyer og bladene blæste stille rundt på fliserne.
Der var massere af gæster, dog ingen ved gruppens bord. Det var utrolig ærgerligt, for deres bordopdækning var den jeg synes bedst om. Rød og hvid ternet dug, store hvide tallerkner, pudset sølvbestik og flotte vinglas. Enkelt men flot.
Det var desværre ikke gået helt som forventet, da maden skulle serveres, hvilket var rigtig ærgerligt..
For det første var tallerknerne helt kolde til hovedretten, hvilket gjorde det mere tydeligt, at retten faktisk havde stået for længe før serveringen. Sovsen, rodfrugterne og kartoflerne var kolde.
Kartoflerne havde fået lidt for meget peber og var ikke helt færdig kogte. Rodfrugterne var rigtig lækre, og der var tilpas meget salt på. Kyllingen manglede en smule smag og oven i det, skal gruppen måske til en anden gang overveje at tage skinnet af kyllingen, da det ikke var sprødt, men helt smattet. Det var en rigtig fin idé med bacon rundt om kyllingen, dog var det en smule brændt.
Farverne fungerede fint sammen. Man fik følte ikke blot, at det var efterår udenfor, men også inde på tallerkenen i restauranten. En smule kreativitet i anretningen savner jeg dog.
Æblekagen havde en fantastisk smag, men makronerne havde uheldigvis lagt for længe og var blevet helt bløde.
Samlet set vil jeg sige, at 20 kroner er en okay pris for et måltid som dette
Måltidet får 3/6 stjerner :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar